Preparato per pane nero

5 pacchi da 1 kg per un totale di 5 kg.

Pane nero ottenuto grazie ad una miscela equilibrata di diversi cereali, semi di sesamo e di girasole dall’elevato valore nutrizionale, che conferiscono al pane un caratteristico sapore naturale e genuino.

Questa miscela è ideale per preparare sia impasti fatti a mano che con la macchina del pane. Contiene 2 buste di lievito secco attivo.

Ingredienti:
Cereali 86% (farina di GRANO tenero tipo “1”, farina di SEGALE, farina d’ORZO, farina di GRANO FARRO, farina di fiocchi d’AVENA, farina di mais, farina di riso), semi di SESAMO 3,4%, semi di girasole 3%, pasta acida di FRUMENTO essiccata (farina di FRUMENTO maltato, colture starter ), zucchero di canna, sale, destrosio, malto d’ORZO e farina di malto di GRANO tenero, Antiossidante: acido ascorbico; enzimi.
La confezione contiene all’interno 2 buste di lievito secco attivo in atmosfera protettiva (noto come lievito di birra): lievito disidratato (Saccharomyches cerevisiae), emulsionante: monostearato di sorbitano ( E491).
Può contenere SOIA, LATTE, SENAPE e LUPINO.